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Olá, Bellos!
Neste vídeo compartilho com vocês a minha receita favorita de Cookie Red Velvet.
Inspirada 100% na receita original do famoso Bolo Americano Red Velvet.
Super fácil de fazer, recheio cremoso e sabor incrível!
💕Se testar essa receita, compartilha comigo lá no meu Instagram! 🙂
https://www.instagram.com/bellariachocolatier/
Ingredientes
Recheio – faça com pelo menos 5 horas de antecedência ou no dia anterior – deve ser usado super gelado!
1 lata de leite condensado
60ml creme de leite* ou 30g manteiga
200g cream cheese
*creme de leite deixa o recheio mais cremoso!
Massa Red Velvet
100g manteiga sem sal, macia, não mole!
80g demerara
60g açúcar cristal ou refinado
1 ovo pequeno (55g-60g)
20g corante em gel comestível
10ml extrato de baunilha
5ml suco de limão
5ml vinagre branco ou maçã
raspas de 1 limão
12g cacau ou chocolate 50% em pó
5g bicarbonato
5g fermento em pó
2g sal
210g farinha de trigo
160-200g chocolate branco em gotas ou picado ou raspas
Corantes usados: Wilton Vermelho Intenso + Wilton Vermelho sem sabor
Minha mistura favorita para Red Velvet : Corantes Wilton Vermelho Natal e Vermelho Intenso
💕 No site tem um conversor de medidas para receita em xícaras, e todos os detalhes sobre rendimento, validade, armazenamento e congelamento, vale a visita!
Receita Escrita: https://www.bellaria.com.br/red-velvet-cookies/
💕 Bolo Red Velvet mostrado no vídeo – em edição, liberado em breve
💕 BOLO RED VELVET AMERICANO:
https://www.bellaria.com.br/bolo-red-velvet/
💕 Para detalhes, e mais dicas, lembre se de visitar o site, tem tudo lá! 😉
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Lá vc pode me conhecer melhor e ainda ver bastidores e passear comigo de bicicleta por aí!
https://www.instagram.com/bellariachocolatier/
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💕 COMO FAZER MEU EXTRATO DE BAUNILHA EM CASA:
http://bit.ly/extrato-de-baunilha
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Obrigada pela visita!
Beijos,
Raquel Cicolin
