Receita fácil de pão de manteiga mais macio e fofinho!! Como fazer pãozinho de manteiga recheado.
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RECEITA:
Esponja:
150ml de Leite Morno (temperatura de mamadeira).
30g de Fermento Biológico Fresco ou 10g de Fermento Biológico Seco.
2 Colheres (sopa) de Açúcar (50g).
100g de Farinha de Trigo (1 copo americano até a boca).
Massa:
1 Ovo.
150ml de Leite Morno.
8g de Sal (1 colher sobremesa rasa).
100g de Manteiga (4 colheres de sopa).
Farinha de Trigo (usei 400g, aproximadamente 4 copos americanos até a boca, podendo variar conforme a marca algumas farinhas absorvem mais água e outras menos).
Recheio:
150g de Mussarela Ralada.
150g de Presunto Ralado.
50g de Queijo Provolone.
50g de Ricota.
Ou o recheio da Preferência.
1 Ovo Batido com 1 Colher de Leite para Pincelar.
Queijo Parmesão Ralado para Polvilhar (usei de pacotinho).
Desmoldante Caseiro: https://youtu.be/6yhhjVwudwo
Apresentado por Maria Montanher.
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