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INGREDIENTES DA MASSA
200 ml de creme de leite
50g de manteiga (não gelada nem muito mole)
310g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal cheinha
INGREDIENTES DO RECHEIO DE CARNE (se for fazer tudo de carne, use essa medida. Se for também fazer os de queijo, faça só metade do recheio de carne)
350g de carne moída
um pouco de óleo para refogar
3 dentes de alho
temperos à gosto (usei chimichurri)
um punhado de tomatinhos cereja cortados
sal à gosto
salsinha fresca picada
INGREDIENTES PARA O RECHEIO DE QUEIJO
requeijão cremoso de saquinho (se não tiver, pode usar requeijão normal ou cream cheese)
200g mozzarela ralada ou fatiada
1 ovo batido para pincelar.
Se não tiver ovo, pode usar também maionese para pincelar.
ASSAR: em forno pré aquecido a 200 graus até dourar, entre 20 e 25 minutos.
RENDIMENTO: entre 9 e 11 unidades, dependendo do tamanho. Se fizer pequeno tira gosto, rende até 20.
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