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Como fazer Focaccia com casca crocante e miolo bem aerado!
RECEITA:
400g de Farinha de Trigo.
15g de Fermento Biológico Fresco ou 5g de Fermento Seco.
1 Colher (sopa) de Açúcar (20g).
10g de Sal ou a Gosto.
1 Colher (sopa) de Azeite (10ml).
Usei 380ml de Água (2 Copos Americano).
3 Dentes de alho fatiado.
50g de queijo parmesão.
Azeite para regar a massa.
Sal de parrilha ou sal grosso batido no liquidificador.
Apresentado por Maria Montanher.
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