RECEITA:
Esponja (pré fermento):
190ml de Leite Morno (1 Copo Americano).
30g de Fermento Biológico Fresco ou 10g de Fermento Seco.
120g de Farinha de Trigo (1 Copo Americano até a Boca).
40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
Massa:
2 Ovos.
60g de Açúcar (3 Colheres de Sopa).
1 Colher (Sopa) de Açúcar de Baunilha.
9g de Sal (1 Colher de Chá).
60g De Manteiga ou Margarina ou Banha (2 Colheres de Sopa).
360g de Farinha de Trigo (3 Copos Americano).
Farofa:
80g de Farinha de Trigo (4 Colheres de Sopa).
80g de Açúcar (4 Colheres de Sopa).
60g de Manteiga ou Margarina (2 Colheres de Sopa).
1 Ovo Batido com 1 Colher de Leite para Pincelar.
*Medida do Copo: 190ml.
Desmoldante Caseiro: https://youtu.be/6yhhjVwudwo
Apresentado por Maria Montanher.
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