💕💕MAIS DETALHES AQUI💕💕
💕WORKSHOP CHOCOLATIER (aula completa sobre chocolate)
https://chk.eduzz.com/1829533
Olá, Bellos!
Neste vídeo eu resgato um dos meus Ovos mais vendidos na Páscoa de 2010, na verdade, um dos meus favoritos também!
Um ovo decorado, super delicado, recheado com muito bombom!
Este ovo pesa quase 920g e escolhi bombons Diamante Negro e Cookies & Cream para recheado lo.
💕TEMPERAGEM (choque térmico)
Usei chocolate de verdade, e para temperarem usei a técnica com Manteiga de Cacau, e mostro como prepara la neste vídeo:
https://www.bellaria.com.br/mycryo/
💕BOMBOM DIAMENTE NEGRO
Deve ser feito com chocolate ao leite, eu não tinha e usei chocolate 54%, fica bom, mas para ficar idêntico ao original, use ao leite.
Usei 200g de chocolate ao leite no total com 50g de castanhas bem picadinhas e 80-100g cristais de caramelo da receita abaixo.
💕CARAMELO DO BOMBOM
Para o caramelo, use o passo a passo do caramelo que mostro neste vídeo, mas pare no ponto de adicionar o creme de leite e manteiga, ok?
Apenas até derreter todo o açúcar e dourar.
https://www.bellaria.com.br/♡-caramelo-salgado-♡/
💕BOMBOM COOKIES & CREAM
Estes bombons são divinos, meus favoritos.
250g chocolate branco temperado
50-80g biscoito Oreo ou qualquer biscoito de chocolate bem picadinho, sem recheio.
💕DECORAÇÃO
usei chocolate branco temperado
corante em pó para colorir
💕MEUS ANTIGOS BLOGS:
https://www.flickr.com/photos/bellariachocolatier/
http://bellariachocolatier.blogspot.com
💕TUDO SOBRE PÁSCOA E CHOCOLATE AQUI:
https://youtube.com/playlist?list=PL3ZjcA5ugpwRbS07xusEtnBePDZIbxOFQ
💕 No site tem um conversor de medidas para receita em xícaras, e todos os detalhes sobre rendimento, validade, armazenamento e congelamento, vale a visita!
Receita Escrita: https://www.bellaria.com.br
💕 Para detalhes, e mais dicas, lembre se de visitar o site, tem tudo lá! 😉
💕 JÁ ME SEGUE NO INSTRAGRAM?
Lá vc pode me conhecer melhor e ainda ver bastidores e passear comigo de bicicleta por aí!
https://www.instagram.com/bellariachocolatier/
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http://bit.ly/extrato-de-baunilha
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Espero que este video te ajude de alguma forma, por favor, deixe seu like e suas sugestões de receitas e videos nos comentários! 🙂
Obrigada pela visita!
Beijos,
Raquel Cicolin
