O Ovo Brownie não pode faltar no seu menu de Páscoa! Eles são super fáceis de fazer, deliciosos e muito vendáveis!
Neste vídeo vou te ensinar o passo a passo para fazer o Brownie e os recheios e todas as técnicas par montar o Ovo Brownie corretamente sem quebrar. Durante o vídeo vamos falar sobre validade, armazenamento, precificação e dicas de produção para você já sair deste vídeo planejando sua produção de Páscoa!
Não perca nenhum minuto deste vídeo!
******* RECEITA ********
▪ Brownie
120g de manteiga ou margarina
170g de açúcar refinado
225g de achocolatado
7g de cacau
2 ovos
185g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sobremesa de emulsão ou essência de baunilha
Cobertura fracionada para selar a parte interna do ovo
* Asse em uma forma de 20x30cm a 180º.
▪ Brigadeiro de Chocolate
395g de Leite condensado
200g de creme de leite
40g de chocolate em pó 50% cacau
*Opcional: 25g de chocolate nobre ao leite
▪ Brigadeiro de Ninho
395g de Leite condensado
200g de creme de leite
40g de leite Ninho
Biscoito Oreo granulado ou triturado a gosto
*Opcional: 25g de chocolate nobre branco
** Rendimento por receita: 2 ovos no tamanho 250g e 1 ovo no tamanho 100g.
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🎥 Veja também outros vídeos que podem te ajudar:
▪ VÍDEO COMPLETO SOBRE A MASSA DO BROWNIE:
👉 ESSA RECEITA DE BROWNIE SEMPRE SURPREENDE | SIMPLES, ECONÔMICA E DELICIOSA – VOCÊ PRECISA FAZER: https://youtu.be/X1f_WhYPIzQ
▪ RECHEIO DE DOCE DE LEITE QUE NÃO VAZA DO BOLO! | Apenas 3 ingredientes! Delicioso e estruturado!: https://youtu.be/c6QzNywI-AM
▪ SUCESSO DE VENDAS – CONES RECHEADOS | Fácil de fazer, prático e muito lucrativo: https://youtu.be/swGOX4n9imQ
▪ COMECE A FATURAR AGORA COM ESSA PALHA ITALIANA! | Deliciosa e prática! 1 base, 3 finalizações: https://youtu.be/gx-FSY9qWQc
▪ ESSE CUPCAKE CUSTA 1 REAL! | Massa fofinha, deliciosa e lucrativa que não se solta da forminha!: https://youtu.be/C-pyKA37hDY
📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender nesta aula!
01:42 Preparando a massa do Brownie
05:16 Preparando o Recheio de Chocolate
06:24 Preparando o Recheio de Ninho
07:10 Desenformando o Brownie
07:28 Preparando o recheio de Brigadeiro de Ninho com Oreo
08:47 Como moldar a casca do Ovo Brownie
12:59 Recheando o Ovo Brownie
14:08 Validade, conservação, rendimento, precificação e dicas de produção
15:37 Me conta o que achou e deixe o seu gostei
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