Hoje é dia de Bolo de maçã com frutas secas, receita rápida, fácil e deliciosa, perfeita para as festas de fim de ano ou sempre que quiser um bolo delicioso. Bora lá fazer!
Ingredientes
Massa do bolo:
2 xícaras de farinha de trigo (260g)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
Pitada de sal
3 ovos inteiros
1.1/4 de xícara de açúcar (225g)
1 xícara de leite (240ml)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 colher de sopa de essência ou açúcar baunilha
Recheio do bolo:
2 maçãs médias
Raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
50g de frutas cristalizadas
50g de uvas passas
30g de nozes picados
1 colher de sopa de farinha de trigo (+/_ 30g)
Finalização:
30g de amêndoas laminadas (opcional)
Açúcar confeiteiro para polvilhar (opcional)
Medida da xícara: 240ml
Dimensões da forma/assadeira: 24 × 6cm
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