Bolo ou cuca rápida, de abacaxi com chocolate branco, com massa fofinha, recheio delicioso e cobertura crocante. Bora lá fazer 😃
Ingredientes
Farofa/Crumble/Streusel:
1 xícara de farinha de trigo (130g)
1/2 xícara de açúcar (90g)
1/4 de xícara de manteiga ou margarina (50g)
Massa do bolo (cuca):
1.1/2 xícara de farinha de trigo (200g)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
Pitada de sal
2 ovos inteiros
3/4 de xícara de açúcar (135g)
1/4 de xícara de manteiga ou margarina (50g)
1/2 xícara de leite (120ml)
Recheio do bolo (cuca)
1 abacaxi pérola médio
1/3 de xícara de açúcar (60g)
Que rendeu aproximadamente 300g, depois do cozimento e redução.
150g de chocolate branco
Medida da xícara: 240ml
Dimensões da forma/assadeira: 20 × 20 × 7cm
Link com o passo a passo de como preparar o recheio de abacaxi, a única diferença é que para esta receita diminui a quantidade de açúcar, de 1/2 xícara (90g), para 1/3 de xícara (60g).
👉 https://youtu.be/54e_ElrFbmQ
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Música de Epidemic Sound
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