Hoje eu vou te ensinar a fazer Cupcakes de Chocolate Perfeitos. Eles são fáceis de fazer, deliciosos e muito vendáveis!
Neste vídeo vou te ensinar o passo a passo para fazer a massa e o recheio dos cupcakes. Durante o vídeo vamos falar sobre validade, armazenamento, precificação e dicas de produção para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
Não perca nenhum minuto deste vídeo!
******* RECEITA ********
▪ Cupcakes de Chocolate
50g de margarina
130g de açúcar
1 ovo
160g de farinha de trigo sem fermento
40g de chocolate 50% cacau
150ml de leite
15g de fermento
▪ Brigadeiro de Chocolate
395g de Leite condensado
300g de creme de leite
70ml de leite
20g de chocolate 50% cacau
40g de chocolate Blend
** Rendimento por receita: 12 cupcakes ou 26 mini cupcakes
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 O que você vai aprender nesta aula!
01:22 Preparando a massa do Cupcake
02:44 Formas e forminhas de papel
03:46 Padronizando os cupcakes
04:33 Ponto correto dos cupcakes
04:49 Segredo para evitar que os cupcakes se soltem das forminhas
05:58 Preparando o recheio
07:40 Perfurando os Cupcakes
11:03 Dicas para vendas, precificação, validade, conservação, congelamento
12:03 Me conta o que achou e deixe o seu gostei
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