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Ingredientes para o bolo de chocolate
2 xic de farinha de trigo ou 285g
3/4 de xíc de chocolate em pó ou 90g
uma pitada de sal
1 xic e meia de açúcar mascavo (se não tiver use o refinado) ou 225g
1 col. de sopa de canela rasa
1 col. de sopa de fermento em pó
1 col de sopa de amido de milho (opcional)
2 ovos
250ml de água quente
180 ml de óleo (quase uma xícara inteira)
Calda de chocolate sem leite condensado
100g de manteiga (com ou sem sal)
2 xic de leite ou 400ml
1 xic de chocolate em pó ou 90g
1 xic de açúcar refinado ou 200g
Forma: de 22 a 24 cm redonda para bolos caseiros ou pudim
untar com desmoldante, spray ou manteiga, farinha e chocolate como no vídeo
Assar a 190 graus por 30 minutos ou até enfiar o palito no centro do bolo e sair limpinho. Não precisa pré aquecer o forno.
Veja o passo a passo no vídeo.
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