Bolinho de Chuva com Calda de Brigadeiro

Essa é uma receita tradicional de bolinho de chuva, porem com aquele toque doce e gostoso de brigadeiro.

Tenho certeza que vai agradar as crianças e os adultos.

Então vamos aprender a fazer essa receita maravilhosa de bolinho de chuva com calda de brigadeiro.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 ½ xicara de (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Extrato de baunilha
• 1 xicara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar o bolinho
• Açúcar e canela para polvilhar no bolinho
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Para calda de brigadeiro

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga e mexa até todos os ingredientes estarem homogêneos sempre em fogo baixo.

Retire do fogo antes do brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.

Reserve a calda de brigadeiro em um refratário pequeno.

Para os bolinhos de chuva

Bata na batedeira os ovos e o açúcar até que forma uma massa clara e depois acrescente os demais ingredientes, deixe o fermento por ultimo.

Molde os bolinhos com auxilio de colheres e frite em óleo bem quente.

Em um prato coloque açúcar e canela e passe os bolinhos já pronto nessa mistura.

Com auxilio de um garfo espete os bolinhos e passe na calda de brigadeiro.