Como fazer pão caseiro macio e fofinho.
RECEITA:
Esponja:
150 ml de Água Morna (1 Copo Americano até a Risca).
1 Colher (Sopa) de Fermento Biológico Fresco (15g) ou 5g de Fermento Seco.
40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
120g de Farinha de Trigo (1 Copo Americano até a Boca).
6g de Sal (1 Colher de Café).
Massa:
1 Ovo.
2 Gemas.
150ml de Leite Morno (1 Copo Americano até a Risca).
40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
30 ml de Óleo (3 Colheres de Sopa).
30g de Manteiga ou Margarina (1 Colher de Sopa bem Cheia).
660g de Farinha de Trigo (4½ Copos Americano, podendo variar conforme a marca).
Desmoldante Caseiro: https://youtu.be/6yhhjVwudwo
Apresentado por Maria Montanher.
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