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Receita de bolo de chocolate com café.
Ingredientes para Massa:
- 7 ovos ( 480g)
- 650g farinha de trigo
- Açúcar 250g
- 150g leite
- 180 café
- 200g chocolate solúvel 50%
- 220 margarina c/sal
- 37g fermento
- 4g bicabornato
Ingredientes para Calda:
- 400g de leite
- 400g de café
- 50g chocolate solúvel
- Essência baunilha a gosto.
Ganache:
- 400g de chocolate Nobre ao leite
- 200g de creme de leite
- 30g de leite
- 15g de margarina
- Para finalizar coco ralado.
Forma utilizada:
Retangular 38.1×26.8×6.3
