Pastel de Belém: Delícias de Portugal em Cada Mordida!

Pastel de Belém: Delícias de Portugal em Cada Mordida!

O Pastel de Belém é uma verdadeira iguaria da culinária portuguesa que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo.

Com sua massa folhada crocante e um recheio irresistível de creme de ovos delicadamente aromatizado, cada mordida desse doce é uma explosão de sabores e texturas.

Originalmente criado na famosa Antiga Confeitaria de Belém, em Lisboa, o Pastel de Belém carrega consigo a tradição e o segredo de uma receita centenária.

Prepare-se para se encantar com essa delícia portuguesa e viajar até as ruas de Belém com cada pedacinho desse doce delicioso!

Pastel de Belém: Delícias de Portugal em Cada Mordida!

Ingredientes:

Para a massa:

  • 500g de massa folhada pronta
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para o recheio:

  • 500ml de leite
  • 150g de açúcar
  • 40g de farinha de trigo
  • 6 gemas
  • Casca de limão
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 220°C.

Abra a massa folhada com um rolo em uma superfície enfarinhada, até que fique bem fina.

Corte a massa em círculos e forre pequenas formas de empada ou muffin.

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a farinha de trigo, as gemas e a casca de limão. Misture bem.

Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e fique bem cremoso.

Retire a casca de limão e deixe o creme esfriar um pouco.

Despeje o creme sobre as massas nas formas, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.

Leve as formas ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os pasteis estejam dourados e crocantes.

Retire os pasteis do forno e deixe-os esfriar um pouco.

Polvilhe os pasteis com açúcar de confeiteiro e uma pitada de canela em pó.

Sirva os Pastéis de Belém ainda mornos e desfrute dessa delícia portuguesa!

 

O Pastel de Belém é uma joia da gastronomia portuguesa, com sua massa folhada crocante e o recheio cremoso de creme de ovos, delicadamente temperado. Originário da Antiga Confeitaria de Belém, em Lisboa, esse doce encanta os paladares mais exigentes com seu sabor único e inconfundível. Prepare-se para se deliciar com essa receita tradicional, compartilhando momentos de prazer e trazendo um pouco da tradição portuguesa para a sua mesa. Os Pastéis de Belém são verdadeiras tentações que vão conquistar o seu coração e deixar um gostinho de saudade a cada mordida!

Márcia

Márcia

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