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Essa é uma receita tradicional de bolinho de chuva, porem com aquele toque doce e gostoso de brigadeiro.
Tenho certeza que vai agradar as crianças e os adultos.
Então vamos aprender a fazer essa receita maravilhosa de bolinho de chuva com calda de brigadeiro.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 ½ xicara de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Extrato de baunilha
- 1 xicara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar o bolinho
- Açúcar e canela para polvilhar no bolinho
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Para calda de brigadeiro
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga e mexa até todos os ingredientes estarem homogêneos sempre em fogo baixo.
Retire do fogo antes do brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
Reserve a calda de brigadeiro em um refratário pequeno.
Para os bolinhos de chuva
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até que forma uma massa clara e depois acrescente os demais ingredientes, deixe o fermento por ultimo.
Molde os bolinhos com auxilio de colheres e frite em óleo bem quente.
Em um prato coloque açúcar e canela e passe os bolinhos já pronto nessa mistura.
Com auxilio de um garfo espete os bolinhos e passe na calda de brigadeiro.
