Receita de pão enrolado com presunto e queijo. Como fazer enroladinho assado de queijo e presunto.
RECEITA:
Ingredientes:
Esponja:
150ml de Água Morna (1 Copo Americano até a Risca).
40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
5g de Fermento Biológico Seco.
100g de Farinha de Trigo (1 Copo Americano até a Boca).
Massa:
150ml de Leite Morno (1 Copo Americano até a Risca).
1 Ovo.
10g de Sal (1 Colher de Sobremesa).
50g de Manteiga ou Margarina com 80% de Lipídios (2 Colheres de Sopa).
350g de Farinha de Trigo (3½ Copos Americano, podendo variar conforme a marca algumas farinhas absorvem mais água e outras menos).
50g de Farinha de Trigo para trabalhar na hora de sovar (2 Colheres de Sopa).
Recheio:
10 Fatias de Presunto.
18 Fatias de Mussarela.
1 Ovo batido com 1 Colher de Leite para Pincelar.
*Medida do Copo Americano (190ml).
Desmoldante Caseiro: https://youtu.be/6yhhjVwudwo
Apresentado por Maria Montanher.
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