Como fazer pão caseiro econômico fofinho e fácil no frio.
RECEITA:
Esponja – Etapa 1:
30g de Fermento Biológico Fresco (2 Colheres de Sopa).
40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
190ml de Água Morna (1 Copo Americano).
120g de Farinha de Trigo (1 Copo Americano).
9g de Sal (1 Colher de Chá).
Etapa 2:
1 Ovo.
190ml de Leite Morno (1 Copo Americano).
40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
90g de Fubá (1 Copo Americano até a Risca).
Erva Doce a Gosto (Opcional).
90g de Manteiga ou Margarina (3 Colheres de Sopa).
540g de Farinha de Trigo (4½ Copos Americano, podendo variar conforme a marca).
Pincelar com 1 Ovo Batido Misturado com 1 Colher de Leite e 1 Colher de Açúcar.
Desmoldante Caseiro: https://youtu.be/6yhhjVwudwo
Apresentado por Maria Montanher.
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