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A torta holandesa é uma das sobremesas mais queridas e apreciadas ao redor do mundo.
Com sua combinação de texturas e sabores, essa delícia conquista os paladares mais exigentes.
A base crocante de biscoito, o creme suave de chocolate e a cobertura de ganache formam uma combinação perfeita de doçura e indulgência.
Seja para uma ocasião especial ou para um momento de prazer culinário, a torta holandesa é uma escolha certeira.
Prepare-se para se deliciar com cada camada dessa sobremesa clássica e encantar seus convidados!
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoito tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o creme:
- 500ml de creme de leite fresco
- 395g de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 200ml de creme de leite
Modo de preparo:
Triture os biscoitos em um processador de alimentos até obter uma farofa fina.
Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida, formando uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar.
Leve a forma ao refrigerador enquanto prepara o creme.
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
Adicione o leite condensado, o chocolate derretido e a essência de baunilha ao creme de leite batido, e misture delicadamente até obter um creme uniforme.
Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e espalhe de maneira uniforme.
Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
Espalhe a ganache sobre a torta já firme e leve novamente à geladeira por mais 1 hora.
Antes de servir, remova a torta da forma e decore a gosto com raspas de chocolate, biscoitos ou frutas.
A torta holandesa é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Cada camada dessa sobremesa clássica é um convite para uma explosão de sabores e texturas. A base crocante de biscoito, o creme suave de chocolate e a cobertura brilhante de ganache se complementam de maneira perfeita, proporcionando uma experiência inesquecível. Prepare-se para se render aos encantos dessa torta irresistível e compartilhe momentos de puro prazer com quem você ama!
