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O Tiramisu é uma sobremesa clássica da culinária italiana que conquistou o coração de milhares de pessoas ao redor do mundo.
Com camadas de biscoitos embebidos em café, creme de queijo mascarpone e cacau em pó polvilhado por cima, o Tiramisu é uma combinação perfeita de sabores e texturas que resultam em uma sobremesa irresistível.
Se você é fã da culinária italiana e quer experimentar uma sobremesa sofisticada e deliciosa, esta receita de Tiramisu é para você.
Prepare-se para uma experiência gastronômica única e encante-se com cada colherada desse doce divino.
Ingredientes:
- 200g de queijo mascarpone
- 3 gemas
- 3 claras
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pacote de biscoitos tipo champanhe
- 1 xícara de café forte, frio
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione o queijo mascarpone às gemas batidas e misture bem até ficar homogêneo.
Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o restante do açúcar aos poucos, até obter picos firmes.
Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de queijo mascarpone, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para preservar a leveza do creme.
Em um prato fundo, coloque o café frio.
Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café e arrume-os em uma forma retangular, formando uma camada no fundo.
Cubra a camada de biscoitos com metade do creme de mascarpone.
Repita o processo, fazendo outra camada de biscoitos embebidos em café e cobrindo com o restante do creme de mascarpone.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Antes de servir, polvilhe generosamente o cacau em pó por cima do Tiramisu.
Corte em pedaços e sirva gelado.
Agora você tem em suas mãos uma autêntica receita de Tiramisu, uma sobremesa italiana que combina harmoniosamente o sabor do café com a cremosidade do queijo mascarpone. A cada colherada, você sentirá a textura delicada dos biscoitos embebidos no café e o sabor rico e suave do creme de mascarpone. O toque final do cacau em pó traz um contraste de sabores e completa essa sobremesa clássica. Surpreenda seus convidados com essa delícia italiana e deixe-os encantados com o sabor sofisticado e irresistível do Tiramisu.
