Olá!
Que tal fazer esse rocambole fofinho, úmido e saboroso para sua sobremesa de final de ano?
Ele é simples de fazer e leva poucos ingredientes! A cobertura é um delicioso marshmallow!!!
**Abaixo a receita está anotada para vocês!
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Massa do Rocambole
7 ovos grandes (350 gramas)
7 colheres (de sopa) de açúcar (140 gramas)
7 colheres (de sopa) cheias de farinha de trigo (140 gramas)
1/2 colher (de sopa) de essência de baunilha (4 ml)
Recheio
1/2 xícara de ameixas secas sem caroços (60 gramas)
1/2 colher (de sopa) de açúcar (10 gramas)
Água o suficiente para cobrir as ameixas
1 lata de leite condensado cozido na pressão ou doce de leite pronto (400 gramas)
Cobertura de Marshmallow
2 claras
Açúcar refinado o dobro da quantidade de claras (conforme explicação do vídeo)
Essência de baunilha a gosto e opcional (usei entre 10 a 12 gotas)
Coco ralado em flocos – usei 40 gramas
Modo de fazer no vídeo
Forma 38x26x4cm
****COMO COZINHAR LEITE CONDENSADO NA PRESSÃO
https://youtu.be/sWtQNtShHg8
