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O sorvete é uma sobremesa que encanta pessoas de todas as idades e, entre tantas opções deliciosas, o Sorvete de Flocos se destaca como um clássico irresistível.
Com sua base cremosa e pedacinhos crocantes de chocolate, esse sorvete é uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai refrescar seu paladar e deixar você com vontade de repetir a taça.
Se você é fã de sorvete e adora a sensação de saborear pedacinhos de chocolate a cada colherada, essa receita de Sorvete de Flocos é para você.
Prepare-se para uma experiência gelada e saborosa que vai te conquistar desde a primeira colher.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de creme de leite
- 3/4 de xícara de açúcar
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de chocolate meio amargo, em pedaços pequenos
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio, sem deixar ferver.
Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione lentamente a mistura de gemas ao leite aquecido, mexendo sempre para não formar grumos.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o creme engrossar levemente e cobrir as costas de uma colher.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
Deixe o creme esfriar completamente, cobrindo com filme plástico em contato com a superfície para evitar a formação de uma película.
Quando o creme estiver frio, despeje-o na máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para o tempo de preparo.
Enquanto o sorvete está sendo batido na máquina, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso e homogêneo.
Quando o sorvete estiver quase pronto, adicione o chocolate derretido aos poucos, deixando que se misture bem e formando os flocos.
Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e leve ao freezer por algumas horas, ou até que esteja firme.
Sirva em taças ou casquinhas e aproveite o sabor refrescante e os pedacinhos crocantes de chocolate a cada colherada.
Agora você tem em mãos a receita de um clássico e adorado sorvete de flocos, com sua base cremosa e pedacinhos crocantes de chocolate. A textura suave e refrescante desse sorvete vai te conquistar, proporcionando uma experiência deliciosa a cada colherada. A receita é simples de preparar e o resultado é um sorvete caseiro que vai surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca. Seja para se refrescar em dias quentes ou para desfrutar de um momento doce a qualquer hora, o Sorvete de Flocos é uma escolha perfeita. Então, não perca tempo e experimente essa delícia gelada hoje mesmo!
