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A Panna Cotta com Calda de Frutas Vermelhas é uma sobremesa clássica da culinária italiana, conhecida por sua textura cremosa e sabor delicado.
A base da panna cotta é feita com creme de leite, açúcar e gelatina, resultando em uma sobremesa leve e refrescante.
A calda de frutas vermelhas adiciona um toque de acidez e doçura, complementando perfeitamente a suavidade da panna cotta.
Esta receita é perfeita para encantar seus convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um doce elegante e sofisticado no conforto de sua casa.
Aprenda a preparar essa delícia italiana e surpreenda-se com os sabores irresistíveis.
Ingredientes:
- 500ml de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 folhas de gelatina incolor
- 200g de frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras, mirtilos)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de meio limão
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo médio, sem deixar ferver. Adicione o açúcar e a essência de baunilha, mexendo até dissolver completamente.
Enquanto o creme de leite aquece, coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria para hidratar por cerca de 5 minutos.
Retire as folhas de gelatina da água e esprema o excesso de água. Adicione as folhas de gelatina ao creme de leite aquecido, mexendo bem até dissolver completamente.
Retire a panela do fogo e deixe o creme de leite esfriar um pouco.
Despeje o creme de leite em taças individuais ou em uma forma grande, previamente untada com óleo vegetal.
Leve as taças ou a forma à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a panna cotta esteja firme.
Enquanto a panna cotta resfria, prepare a calda de frutas vermelhas. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa e brilhante.
Retire a panna cotta da geladeira e sirva com a calda de frutas vermelhas por cima.
Decore com algumas frutas vermelhas adicionais, se desejar.
Saboreie essa sobremesa irresistível, desfrutando da textura cremosa da panna cotta combinada com a doçura e acidez da calda de frutas vermelhas.
A Panna Cotta com Calda de Frutas Vermelhas é uma sobremesa elegante e saborosa que certamente vai encantar a todos. Surpreenda seus convidados com essa delícia italiana e deixe-os impressionados com o equilíbrio perfeito de sabores e a sofisticação dessa sobremesa. Aproveite cada colherada e permita-se saborear uma verdadeira experiência gastronômica.
