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Prepare-se para uma explosão de sabor com a clássica e irresistível Mousse de Chocolate. Essa sobremesa cremosa e envolvente é um verdadeiro deleite para os amantes do chocolate.
Com sua textura leve e aerada, cada colherada derrete na boca, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
Se você é apaixonado por chocolate, essa receita é perfeita para você. Acompanhe o passo a passo e desfrute de uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Prepare-se para saborear essa tentação chocolatuda e encantar seus convidados em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar totalmente derretido. Reserve para esfriar um pouco.
Separe as claras das gemas dos ovos.
Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até obter um merengue firme.
Em outra tigela, bata as gemas com a essência de baunilha e o sal até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o chocolate derretido às gemas batidas e misture bem até ficar homogêneo.
Com cuidado, incorpore o merengue às gemas e chocolate, mexendo delicadamente para não perder o volume.
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly.
Adicione o chantilly à mistura de chocolate e merengue, incorporando delicadamente.
Divida a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelada e firme.
Antes de servir, decore com raspas de chocolate, se desejar.
Sirva gelada e aproveite essa deliciosa mousse de chocolate!
Essa mousse é perfeita para os amantes de chocolate. Sua textura leve e cremosa é irresistível. Desfrute como sobremesa ou em ocasiões especiais. Bom apetite!
