vamos fazer um pão bem gostoso?
Medida da forma: 20x10x10xm
Medida da xícara: 240 ml
Rendimento: 17 pãezinhos em média
Ingredientes:
02 ovos — 56g em média cada
04 colheres de sopa de açúcar mascavo — 56g
03 colheres de sopa de mel — 54g
03 colheres de sopa de óleo — 45ml
03 colheres de sopa de manteiga ou margarina —75g
01 xícara de água — 240ml
03 xícaras de farinha de centeio integral —315g
02 xícaras de farinha de trigo — 280g
01 colher ( sopa) de fermento biológico seco — 10g
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Dica:
Qual a diferença entre farinha de trigo e farinha de centeio?
Desvendamos os mistérios sobre o pão de centeio – Massa Madre …
Uma das diferenças mais importantes entre a farinha de trigo e a de centeio é a quantidade de amidos e glúten, que é muito menor na segunda. Por causa disso, muitas receitas misturam as duas farinhas para garantir a estabilidade do pão e uma massa mais macia .
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Aguardo você no próximo vídeo. Beijo no coração, e vamos para a cozinha?
