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O creme belga com abacaxi é uma variação refrescante e sofisticada dessa clássica sobremesa. A doçura do creme belga é harmonizada com a acidez e frescor do abacaxi, criando uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares. Descubra como preparar essa delícia e surpreenda-se com sua simplicidade e sabor único!
Descobrindo o Sabor Único do Creme Belga com Abacaxi
O creme belga com abacaxi é uma versão elegante e moderna da tradicional sobremesa belga. Com a adição do abacaxi, esta receita ganha um toque tropical e refrescante, perfeito para os dias mais quentes. O contraste entre a cremosidade do creme e a textura suculenta do abacaxi cria uma experiência gastronômica única que certamente deixará todos com água na boca.
Receita de Creme Belga com Abacaxi
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 4 gemas de ovos
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
- Açúcar a gosto
- Folhas de hortelã fresca, para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
- Enquanto o leite aquece, em uma tigela, misture as gemas de ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o amido de milho à mistura de gemas e açúcar, e misture bem.
- Quando o leite estiver quente, adicione gradualmente à mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
- Retorne a mistura à panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse e cubra as costas de uma colher.
- Retire o creme do fogo e passe por uma peneira fina para remover quaisquer grumos.
- Transfira o creme para taças individuais e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o creme esteja completamente gelado e firme.
- Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça os cubos de abacaxi com um pouco de açúcar, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios e caramelizados.
- Deixe o abacaxi esfriar antes de usar.
- Antes de servir, coloque os cubos de abacaxi caramelizado sobre o creme belga.
- Decore com folhas de hortelã fresca, se desejar, e sirva imediatamente.
Desfrute desta Combinação Irresistível!
O creme belga com abacaxi é uma sobremesa sofisticada e refrescante que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou evento especial e encante todos com seu sabor único e delicioso. Compartilhe suas experiências nos comentários abaixo e inspire outras pessoas a prepararem esta incrível sobremesa!
