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O aroma reconfortante do fubá recém-assado enche a cozinha, trazendo à mente memórias afetuosas e sabores caseiros.
O bolo de fubá tradicional é um tesouro da culinária brasileira, conquistando corações com sua textura macia e sabor reconfortante. Com sua combinação perfeita de fubá, farinha de trigo, ovos e toques sutis de erva-doce, este bolo encanta paladares há gerações.
Seja servido no café da manhã ou como uma doce sobremesa, o bolo de fubá tradicional é uma verdadeira celebração da simplicidade e do prazer de saborear a culinária caseira. Siga esta receita clássica e descubra como é fácil trazer essa delícia para a sua mesa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a erva-doce (se estiver usando).
Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Esse bolo de fubá é uma delícia acompanhado de um café quentinho. Espero que goste!
