Hoje eu vou te ensinar a fazer Cupcakes de Chocolate Snickers, que são perfeitos! Eles são fáceis de fazer, deliciosos e muito vendáveis!
Neste vídeo vou te ensinar o passo a passo para fazer o recheio dos cupcakes. Durante o vídeo vamos falar sobre validade, armazenamento, precificação e dicas de produção para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
Não perca nenhum minuto deste vídeo!
******* RECEITA ********
▪ Cupcakes de Chocolate
50g de margarina
130g de açúcar
1 ovo
160g de farinha de trigo sem fermento
40g de chocolate 50% cacau
150ml de leite
15g de fermento
▪ Recheio de Caramelo com Amendoim
80g de amendoim
80g de açúcar
40g de manteiga
200g de creme de leite
30g de glucose
▪ Chantininho de Chocolate
500ml de chantilly
35g de leite ninho
30g de cacau em pó
Leite condensado para alisar
Leite condensado: o quanto baste para alisar
▪ Cobertura de Chocolate
100g de cobertura fracionada ou chocolate meio amargo
30g de amendoim triturado
Óleo vegetal de sua preferência até ficar bem fluido. Não tem quantidade certa, porque o chocolate tem texturas diferentes de marca para marca e também pelas condições de armazenamento. Vá acrescentando o óleo e testando até que ela desça com facilidade pelo topo feito com chantininho.
** Rendimento por receita: 13 cupcakes aproximadamente
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🎥 Veja também outros vídeos que podem te ajudar:
▪ CUOPCAKES DE CHOCOLATE: https://youtu.be/OE4NVztiHYE
▪ CUPCAKES DE BAUNILHA: https://youtu.be/C-pyKA37hDY
▪ RECHEIOS DE CARAMELO SALGADO: https://youtu.be/s6jnGIyjLG8
▪ ALISANDO O CHANTININHO NA BATEDEIRA: https://youtu.be/I5sihjnOZb0
▪ Brigadeiro PERFEITO – Faça 9 sabores diferentes com 1 RECEITA: https://youtu.be/XDzFL5wybPQ
▪ GELADINHO GOURMET: 4 SABORES COM APENAS 1 BASE! | Venda muito no verão!: https://youtu.be/HijIQYdi78E
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