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Receita de pão caseiro fofinho com fermento natural – Como fazer pão caseiro.
RECEITA:
Fermento:
75g de Fermento Natural (usei 12% do total da farinha de trigo).
50g de Água Filtrada + 50g de Farinha de Trigo.
Obs: 75g de Fermento natural + 50g de Água + 50g de farinha = 175g aproximadamente 30% do total da farinha de trigo que usei para fazer o pão.
Massa:
600g de Farinha de Trigo.
350ml de Água.
40g de Açúcar.
10ml de Azeite.
30g de Manteiga.
10g de Sal.
Como Fazer Fermento Natural: https://youtu.be/t9VyR86scn0
Apresentado por Maria Montanher.
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