O cheesecake de morango é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a cremosidade do queijo com a doçura dos morangos frescos.
Com uma base crocante de biscoitos e uma cobertura suculenta de morangos, é uma verdadeira explosão de sabor que agrada a todos os paladares.
Se você está procurando uma sobremesa elegante e deliciosa para impressionar seus convidados ou simplesmente deseja se deliciar com um doce incrível, esta receita de cheesecake de morango é a escolha perfeita.
Prepare-se para saborear uma combinação divina de texturas e sabores em cada mordida.
Ingredientes:
Para a base:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 300g de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Em um processador de alimentos, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoitos, pressionando bem com as mãos para formar uma base firme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha, e continue batendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje o recheio sobre a base de biscoitos na forma, alisando a superfície com uma espátula.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
Enquanto isso, prepare a cobertura de morango. Lave e corte os morangos em fatias. Em uma panela, aqueça os morangos, o açúcar e o suco de limão em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até obter uma calda grossa. Deixe esfriar completamente.
Antes de servir, desenforme o cheesecake e cubra com a calda de morango.
Sirva gelado e aproveite cada pedaço dessa deliciosa combinação de cheesecake e morangos.
Agora você está pronto para se deliciar com esse cheesecake de morango incrivelmente saboroso. A textura cremosa do recheio e a doçura dos morangos frescos vão encantar seu paladar. Desfrute dessa sobremesa elegante e refrescante em momentos especiais com seus entes queridos.
