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Receita de Carolinas
Ingredientes da Massa Pate Choux:
- 200ml de água
- 80g de manteiga (os tabletes geralmente vem com marcação pra você partir)
- 1 pitada de sal ou 1 colher de café bem pequena
- 2 col de sopa de açúcar
- 1 xicara de farinha de trigo ou 140g de farinha
- 4 ovos para colocar depois na batedeira (ou bater na mão)
RECHEIO:
700g de doce de leite de sua escolha.
COBERTURA:
- 150g de chocolate ao leite (pode ser meio amargo) derretido
- 90g de chocolate branco derretido.
Rendimento:
Entre 40 e 50 carolinas, a depender do tamanho que você fizer.
validade: 5 dias fora da geladeira ou 10 dias refrigeradas e tampadas.
