Hoje eu vou te ensinar a fazer Brigadeiro de Churros. Eles são super fáceis de fazer, deliciosos e são campeões de vendas! Também vou te ensinar o passo a passo para a decoração perfeita e durante o vídeo vamos falar sobre validade, armazenamento e dicas de produção para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
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******* RECEITA DO BRIGADEIRO DE CHURROS ********
▪ Brigadeiro de Churros
395g leite condensado
100g de creme de leite
150g de doce de leite
20g de chocolate branco
75g de doce de leite para as pitangas
Açúcar e canela para enrolar
** Rendimento por receita: aproximadamente 30 brigadeiros de 16g de massa;
** Usei a forminha nº 05;
** Para o brigadeiro você pode usar o doce de leite da sua preferência: pode ser industrializado, caseiro ou mesmo o leite condensado cozido na panela de pressão. Porém para as pitangas e rosetas é necessário um doce de leite mais resistente. Normalmente uso duas marcas: Itambé ou Portão de Cambuí. Caso você não tenha acesso a essas marcas ou não encontre uma marca que tenha a firmeza necessária pode usar a massa do brigadeiro de churros mesmo, mas em ponto de bico 💗
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🎥 Veja também outros vídeos que podem te ajudar:
▪ COMO USAR O ENROLADOR DE DOCES: https://youtu.be/3ZVIhkPZlwg
▪ BRIGADEIRO GOURMET DA MASSA À PRECIFICAÇÃO: https://youtu.be/83owhimQRg8
▪ BRIGADEIRO EXPLOSIVO: https://youtu.be/HzypjlK7vVw
▪ Brigadeiro Branco PERFEITO – 1 MASSA, 6 SABORES: https://youtu.be/txcYlLiWvMw
▪ Brigadeiro PERFEITO DE CHOCOLATE – 1 MASSA, 9 SABORES: https://youtu.be/XDzFL5wybPQ
▪ BRIGADEIROS MODELADOS: https://youtu.be/TvPucweM6Y8
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