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Se você é fã de café e adora uma sobremesa irresistível, os bombons de trufa de café são a combinação perfeita para você.
Essas pequenas delícias são feitas com uma ganache de café cremosa e envoltas em uma camada de chocolate, proporcionando um contraste de sabores e uma explosão de prazer a cada mordida.
Neste artigo, compartilharemos com você uma deliciosa receita de bombom de trufa de café, para que você possa desfrutar dessa maravilha gastronômica em casa.
Prepare-se para se deliciar com o sabor intenso e envolvente do café!
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 1 colher de sopa de rum (opcional)
- Cacau em pó para decorar
Modo de preparo:
Quebre o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
Retire do fogo e adicione o café solúvel, misturando bem até dissolver completamente.
Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e deixe descansar por 2 minutos para que o chocolate derreta.
Misture delicadamente até obter uma ganache lisa e homogênea.
Adicione o rum (opcional) e misture novamente.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a ganache esteja firme.
Retire a ganache da geladeira e, com o auxílio de uma colher de chá, faça pequenas bolinhas.
Derreta o chocolate restante em banho-maria ou no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
Mergulhe cada bolinha de ganache no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertas.
Coloque os bombons em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve à geladeira por alguns minutos até que o chocolate endureça.
Retire da geladeira e, se desejar, polvilhe cacau em pó sobre os bombons para decorar.
Sirva os bombons de trufa de café e delicie-se com essa combinação perfeita de sabores!
Os bombons de trufa de café são uma verdadeira tentação para os amantes de café. Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar essas pequenas maravilhas em casa e desfrutar de um contraste irresistível de sabores.
Seja para saborear em momentos de indulgência ou para presentear alguém especial, esses bombons de trufa de café são uma excelente escolha.
Desperte seus sentidos com o aroma envolvente do café e a cremosidade da ganache, proporcionando uma experiência única e prazerosa a cada mordida. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!
